Come si legge l’etichetta di un’acqua minerale?

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Denominazione 

Riporta il nome commerciale dell’acqua

E' efficace nella prevenzione e nella cura della calcolosi renale

Scaturisce da una sorgente naturale, in un ambiente incontaminato

Dal 1955
è imbottigliata solo in vetro

Ha un pH alcalino che aiuta l'organismo a stare bene

Denominazione e nome dell’acqua minerale naturale

Riporta il nome commerciale dell’acqua

Luogo di origine

Sede dell’imbottigliamento 

Termine minimo di conservazione (t.m.c.)

Data entro cui l’acqua mantiene inalterate le sue caratteristiche

Analisi chimica

E’ l’Analisi dei sali presenti con quantità espresse in mg/L

 

 inquinamento. I limiti per le minerali sono di 45 mg/l, 10 mg/l per quelle destinate all’infanzia. Quasi mai però, se i limiti sono superiori a 10 mg/l,

Microbiologicamente pura

Attesta l’assenza totale di germi pericolosi per la salute, e indicatori di inquinamento ma non esclude la presenza di una certa flora microbiologica naturale e tipica a dimostrazione che l’acqua minerale naturale non è stata trattata.

Qualità salienti

Sono riportate le qualità favorevoli approvate dal Ministero della Salute.

Contenuto

Indica il contenuto netto di acqua minerale naturale nel contenitore. La “e” sta ad indicare che si tratta di un volume a norma europea.

Codice a barre

Fornisce indicazioni leggibili per rilevatori elettronici riferibili al produttore e all’articolo venduto presso la distribuzione.

Dicitura ambientale

Frase o disegno che invita a non disperdere il contenitore nell’ambiente dopo l’uso.

Indicazioni per la corretta conservazione del prodotto

Consentono all’acqua minerale naturale di mantenere le sue caratteristiche originarie. Da Mineracqua; A cura del Prof. Antonio Boccia, Docente di Igiene dell’Università di Roma “La Sapienza”.

Lotto

Indicazione che consente di individuare la partita del prodotto e la sua linea di imbottigliamento, ai fini della rintracciabilità.

Classificazione

E’ in ragione del residuo fisso

SALI DESIDERABILI

  • CALCIO: costituente delle ossa e dei denti;
  • MAGNESIO: attivatore di molte reazioni chimiche come la sintesi delle proteine e del metabolismo glicidico
  • BICARBONATO:
    • Favorisce la digestione;
    • Ha buona azione diuretica;
    • Tampona l’acidità gastrica;
    • Insieme al Calcio è indicato per gli sportivi, perché contrasta le scorie del metabolismo cellulare (acido lattico).

SALI DESIDERABILI

  • SODIO: controindicato nei soggetti ipertesi. Se è in eccesso, causa ritenzione idrica
  • NITRATI: sono indice di inquinamento. L’acqua destinata all’infanzia infatti deve avere una concentrazione di nitrati inferiore a 10 mg/l
sali-utili

Leggi l’etichetta  

per capire quali sono i parametri importanti da valutare nell’acqua minerale

Non tutte le acque minerali sono infatti uguali. L’Acqua Castello è un’acqua termale viene utilizzata per le cure idropiniche e inalatorie presso le Terme di Vallio.

Scaturisce da un’antica sorgente  in località Castello nel cuore delle colline di Vallio Terme (Brescia), nei pressi del Lago di Garda.

La sorgente è situata in roccia viva ad un’altezza di circa 400 m/s.l.m., in un territorio incontaminato, con aree boschive protette, dove non esistono insediamenti produttivi, in condizioni quindi di elevata integrità ambientale. Leggi l’etichetta e scopri le sue peculiarità.

Temperatura alla Sorgente        12.60 °C

Residuo fisso a 180°C                279 mg/l

Calcio (Ca2+)                              61,20 mg/l

Magnesio (Mg2+)                      33,10 mg/l

Solfato (SO42-)                            3,80 mg/l

Cloruro (Cl–)                               1,30 mg/l

Sodio (Na+)                                 0,80 mg/l

Potassio (K+)                               0,10 mg/l

Nitrato (NO3–)                            7,80 mg/l

Silice (SiO2)                                3,10 mg/l

QUANTO SODIO CONTENGONO?

Comparazione con le acque Minerali più vendute in Italia

Fonte: A. Zanasi, S. Parola, “Acque Minerali Italiane in Bottiglia”, Hoepli, 2013

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